1. PATÉ DE CAMPAGNE


    DISPOSITIONS SPÉCIFIQUES


    Conditions d'admission des produits
    • Composition : 100% maigre, abats et gras de porc, dont 15% de foie minimum
    • Transformation réalisée par le producteur conformément au code des usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viande
    • Produits exclusivement en conserve (stérilisés)
    • Les pâtés cuits au four ne sont pas admis dans cette catégorie

    Composition de la notation attribuée par les jurés
    • Première appréciation globale : 5 points
    • Aspect de la tranche : 5 points
    • Goût : 10 points

    Composition des échantillons
    • 2 bocaux ou boîtes de conserve de 180 g chacun au minimum
    • Joindre l’étiquette commerciale mais ne pas la coller sur les pots

    Autres informations
    • Catégorie n'admettant qu'un seul produit par candidat
  1. PATÉ DE CAMPAGNE
    Pâté de campagne 100% viande de porc, dont 15% de foie minimum
  2. Organisateur
    1. Chambre régionale d'agriculture Auvergne-Rhône-Alpes

      Téléphone : 04 73 28 78 30

      Découvrir le Concours Fermier d'Or

  3. Informations pratiques
    Dates du concours : du 17 au 20 septembre 2024
    Lieu : 9 Allée Pierre de Fermat - 63170 AUBIERE

    Droits d'inscription
    • Frais de dossier : 14 € TTC par exploitation
    • Tarif par produit : 36 € TTC par produit inscrit
  4. Conditions générales
    Afin que sa pré-inscription soit effective, le candidat :
    • certifie avoir pris connaissance du règlement général du concours Fermier d’Or 2024 et des dispositions spécifiques à la catégorie dans laquelle il souhaite s’inscrire, et s'engage à s’y conformer.
    • fournit l’ensemble des éléments requis pour la catégorie dans laquelle il souhaite s'inscrire. 
    • s'engage à régler les frais d’inscription en ligne à réception de la demande de paiement.
    En soumettant son formulaire, le candidat :
    • consent à ce que la Chambre régionale d'agriculture Auvergne-Rhône-Alpes utilise ses données personnelles pour être contacté et assurer le traitement de sa demande. 
    • autorise les organisateurs à collecter et/ou réaliser des photos de son produit et à les utiliser sur tout support interne et externe en lien avec le concours Fermier d'Or.