AOP SALERS AFFINÉ À LA FERME
Fromage Salers, pressé dans le moule Salers et affiné dans les caves de l’agriculteur transformateur. |
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AOP SALERS AFFINÉ À LA FERME
DISPOSITIONS SPÉCIFIQUES
Conditions d'admission des produits - Affiné dans les caves de l’agriculteur transformateur
- Portant la plaque d’identification mise le jour du montage, sans modification de forme, avec la date de l’emprésurage
- Satisfaisant aux exigences du cahier des charges en vigueur
- Pressé dans le moule Salers
Composition de la notation attribuée par les jurés
- Aspect extérieur : 5 points
- Pâte : 6 points
- Goût : 9 points
Composition des échantillons
- Une pièce entière (les pièces, amputées du morceau dégusté, sont restituées au producteur après le concours)
- Fiche produit avec la date de fabrication
Autres informations - Catégorie n'admettant qu'un seul produit par candidat
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AOP SALERS AFFINÉ À LA FERME
Fromage Salers, pressé dans le moule Salers et affiné dans les caves de l’agriculteur transformateur. |
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| Inscription et disponibilités |
| Merci de sélectionner la date dans le tableau des disponibilités ci-dessous |
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Chambre régionale d'agriculture Auvergne-Rhône-Alpes
Téléphone : 04 73 28 78 30 Découvrir le Concours Fermier d'Or |
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| Dates du concours : du 17 au 20 septembre 2024 Lieu : 9 Allée Pierre de Fermat - 63170 AUBIERE
Droits d'inscription : - Frais de dossier :14 € TTC par exploitation
- Tarif par produit : 36 € TTC par produit inscrit
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Afin que sa pré-inscription soit effective, le candidat :- certifie avoir pris connaissance du règlement général du concours Fermier d’Or 2024 et des dispositions spécifiques à la catégorie dans laquelle il souhaite s’inscrire, et s'engage à s’y conformer.
- fournit l’ensemble des éléments requis pour la catégorie dans laquelle il souhaite s'inscrire.
- s'engage à régler les frais d’inscription en ligne à réception de la demande de paiement.
En soumettant son formulaire, le candidat :
- consent à ce que la Chambre régionale d'agriculture Auvergne-Rhône-Alpes utilise ses données personnelles pour être contacté et assurer le traitement de sa demande.
- autorise les organisateurs à collecter et/ou réaliser des photos de son produit et à les utiliser sur tout support interne et externe en lien avec le concours Fermier d'Or.
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