Pour ce diner gastronomique composé par deux chefs originaire du Gers, Nicolas Lormeau et Olivier Andrieu, venez découvrir l'association de leur talent et les magnifiques produits locaux et de saison qui composeront leur menu en 4 temps.

*Cracker vert à la roquette, foie gras hibiscus, ail noir maïs et piment pickles oignon rouge

*Dos de maigre rôti, vinaigrette aux herbes, Langoustines et Kumquats confits, carapaces en coulis, mousseline de fenouil au safran du Gers et jus de volaille monté à l’huile d’olive

*Cochon algue nori, pied croustillants, syphon betterave, gel gribiche, poudre de capres et tuile de betterave

*Framboises et marmelade de citron sur un crémeux à la pistache, biscuit sablé au beurre demi-sel et poivre de Sichuan du Gers, éclats de meringue à la poudre d'agrumes et glace à la fève de tonka grillée

Attention, les places sont limitées, et le prix fixé à 70 € par personne, tous les alcools sont compris.

Ne manquez pas ce rendez vous annuel !