Formé par de nombreux Meilleur Ouvrier de France (Bernard Pérot,André Fouanon et Robert Popy), Julien Denjean poursuit sa carrière en travaillant auprés de Fabrice Courbet M.O.F. à Besançon puis au Boudoir auprés de Arnaud Nicolas M.O.F. à Paris. 

Aprés avoir obtenu le titre Meilleur Ouvrier de France Charcutier-Traiteur, Traiteur en 2015, Julien et son épouse Elodie se sont installés en Octobre 2016 à Aix les Bains en Savoie et dirigent ensemble la Charcuterie Denjean.

Ils veillent à proposer des produits de qualité au goût raffiné.

Dans le but de satisfaire tous les besoins, ils proposent également des produits moins riches et plus équilibrés (moins salés, moins gras). Pour ce faire, ils ne dénaturent pas le produit et veillent à conserver un goût exceptionnel qui séduit dès la première bouchée.

Tabliers et fiches recettes fournies. Eco-responsable : Prévoir des boîtes pour ramener à la maison Boissons comprises au moment de la dégustation

Renseignements: 06 63 46 04 16 - 04 79 69 94 34


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Plan

Repartez avec votre Foie Gras pour les fêtes

Repartez avec votre Foie Gras pour les fêtes. Les trucs et astuces d'un Meilleur Ouvrier de France Charcutier-Traiteur pour fabriquer votre Foie Gras Maison.



90.00 €

COMPLET
  • Tarif: 90€/personne
  • Date : Samedi 12 Décembre 2020
  • Horaires : de 14h30 à 17h30
  • Lieu : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la Savoie - Cité du Goût et des Saveurs
    Savoie Technolac 17 allée du Lac de Tignes, 73290 LA MOTTE-SERVOLEX
  • Parking gratuit
  • 04 79 69 94 34 / 06 63 46 04 16
  • citedugout73@cma-savoie.fr
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