La Chocolaterie Artisanale des Bauges, à Bellecombe en Bauges créee 1989 par Gérard Lorrain, a été reprise par Frédéric Pellier-Cuit en 2013. Depuis, Il a apporté à cette institution toute sa passion et sa technicité acquise durant 24 années au Fidèle Berger à Annecy. Venez découvrir les secrets de ce Maître Artisan exigeant :
Mousse au chocolat, Fondant, moelleux, la christalisation du chocolat.