Belle
robe or pâle. La bulle est régulière et fine. Nez élégant marqué par des arômes
de fleurs blanches, aubépines et acacias. Evolue sur des notes briochées.
Fraicheur agréable. Belle vivacité en bouche, ample. Rondeur et finale miellée.
L’Ophéliange accompagne poissons,
volailles, viandes blanches, fromages et desserts variés. Il se sert aussi à
l’apéritif.