1. Programme de l'événement

    8h30 : Accueil des participants
    Ouverture de la journée et discours
    Introduction : Le plan filière viticole pour le Sud-Ouest -Paul Fabre, IVSO

    9h30-11h

    1ère partie : Raisonner les intrants et les limiter 

    • Grand témoin : Didier Thibaud, ancien Directeur Maison JOHANES BOUBEE  
    •  - Les démarches environnementales comme clés d’accès au marché ?
    • Optimisation de l'alimentation azotée, en lien avec la qualité des moûts et des vins - Thibaut Verdenal, Agroscope
    • Alternatives au glyphosate : quel coût de l’abandon et quelles pratiques de remplacement ? Christophe Gaviglio et Eric Chantelot, IFV 
    • Un nouvel outil au service de la production pour limiter les intrants fongicides - Alexandre Davy, IFV

     

    11h15-12h30

    2ème partie : S'adapter aux évolutions du climat et à ses aléas

    • Grand témoin : François Collache, Sopexa - Les tendances des nouveaux consommateurs 
    • Les porte-greffe du futur pour s'adapter réchauffement climatique  -  Nathalie Ollat, INRA
    • Quelle plasticité des cépages face au changement climatique  ?- Benjamin Bois, Université de Dijon
    • Comment l'analyse du flux de sève permet-elle de mieux comprendre l'intérêt et les et excès de l’irrigation? - Thibaut Scolasch, Fruition Sciences
    • Application aux vignobles du Sud-Ouest  : Quelle gestion de l’irrigation sur les vignobles du Sud-Ouest? - Thierry Dufourcq, IFV

     

    14h-15h 

    3ème partie : Assurer la pérennité du vignoble

    • Grand témoin: Christophe Riou, Délégué Plan dépérissement - L'actualité du Plan Dépérissement 
    • Le curetage, nouvelle solution miracle contre les maladies du bois? Olivier Yobrégat, IFV
    • Impact du type de greffe et du mode de conduite  sur les maladies du bois :  20 ans de résultats  Vincent Dumot, BNIC

     

    15h-16h

    4ème partie : Générer de la valeur ou cœur du vignoble

     

    L’œnotourisme dans le sud-ouest : Table ronde animée par l’IVSO avec La Région Occitanie, le CRT, Atout France, l’IVSO et le CDT Haute Garonne


  1. Inscription aux 4èmes Assises des Vins du Sud-Ouest

    L’IFV Sud-Ouest et l’Interprofession des Vins du Sud-Ouest (IVSO) vous invitent 4èmes Assises des vins du Sud-ouest

    1. Terminé
  2. Date et Heure
    1. jeudi 24 janvier 2019 à 09:00
    2. L'activité est close !
  3. Organisateur
  4. Informations pratiques
    Le jeudi 24 janvier 2019 de 09h à 16h

    Lors de cette journée, vous pourrez déguster différents vins sur nos stands de dégustation

    Un repas sera offert

    Venir à l'hôtel de région de Toulouse :


    Renseignements auprès de
    fanny.prezman@vignevin.com
    05 63 33 62 62
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