1. SOUPE DE LÉGUMES


    DISPOSITIONS SPÉCIFIQUES


    Conditions d'admission des produits
    • Légumes issus exclusivement de l’exploitation 
    • Autres ingrédients autorisés : sel, poivre, aromates naturels, vin et matières grasses.
    • Interdiction de tout colorant, additif ou conservateur 
    • Produit exclusivement en conserve
    • Prestation extérieure non admise, sauf si elle ne concerne que l’autoclavage. La prestation extérieure peut être réalisée dans un département limitrophe à celui du producteur.

    Composition de la notation attribuée par les jurés 
    • Première appréciation globale : 4 points
    • Examen visuel : 4 points
    • Examen olfactif : 6 points
    • Examen gustatif : 6 points 

    Composition des échantillons
    • 2 bouteilles transparentes de 75 cl minimum 
    • pour le cas où l’autoclavage de la soupe de légumes n'est pas réalisé sur l'exploitation : engagement sur l’honneur et identification obligatoire de l’atelier prestataire (à l’inscription).
    • Joindre l’étiquette commerciale mais ne pas la coller sur les pots.
    • Fiche produit avec la dénomination, la composition de la soupe et l’origine des ingrédients secondaires.

    Autres informations
    • Catégorie admettant 1 ou 2 produits distincts par candidat
  1. SOUPE DE LÉGUMES
    Soupe élaborée à base de légumes issus de l’exploitation, vendue en conserve
    1. Clôturé
  2. Organisateur
    1. Chambre régionale d'agriculture Auvergne-Rhône-Alpes

      Téléphone : 04 72 72 49 27


      Voir le site internet
  3. Informations pratiques
    • Dates du concours : du 19 au 22 septembre 2023
    • Lieu : 9 Allée Pierre de Fermat - 63170 AUBIERE
    • Découvrir le Concours Fermier d'Or
  4. Conditions générales
    Afin que sa pré-inscription soit effective, le candidat :
    • certifie avoir pris connaissance du règlement général du concours Fermier d’Or 2023 et des dispositions spécifiques à la catégorie dans laquelle il souhaite s’inscrire, et s'engage à s’y conformer.
    • fournit l’ensemble des éléments requis pour la catégorie dans laquelle il souhaite s'inscrire. 
    • s'engage à régler les frais d’inscription en ligne à réception de la demande de paiement.
    En soumettant son formulaire, le candidat :
    • consent à ce que la Chambre régionale d'agriculture Auvergne-Rhône-Alpes utilise ses données personnelles pour être contacté et assurer le traitement de sa demande. 
    • autorise les organisateurs à collecter et/ou réaliser des photos de son produit et à les utiliser sur tout support interne et externe en lien avec le concours Fermier d'Or.