Menu adulte
Cocktail du Nouvel An et ses bouchées salées
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Foie gras de canard mi-cuit et son chutney de figues
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Médaillon de Lotte à l’américaine
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Pavé de veau, pomme de terre grenailles
et sa poêlé de cèpes
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Cabécou chaud et son miel des pyrénées
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Entremet dulcey croquant praline, noisettes et chocolat noir
Café
Vin blanc Pellehaut
Vin rouge Bordeaux
Une flûte de champagne par personne
Menu enfant
Caprice de volaille au foie gras
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Pavé de veau, pomme de terre grenailles
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Entremet dulcey croquant praline, noisettes et chocolat noir