Cycle - L' Homme et son environnement, quels impacts sur sa santé ?
Conférence n°2 | Les produits chimiques, comment on évalue leurs risques
Armelle Baeza
Biologiste cellulaire, titulaire d’un doctorat en toxicologie, Armelle BAEZA-SQUIBAN est
professeur de Toxicologie environnementale à l’Université Paris Diderot. Elle
est responsable du master
2“Toxicologie, Environnement et Santé”, co-responsable de l’Ecole doctorale
MTCI (Medicaments, Toxicologie, Chimie, Imagerie) et expert pour l’Agence de
sécurité sanitaire pour l’environnement, le travail et l’alimentation (ANSES) pour
les sujets concernant la contamination de l’air. Elle est responsable d’un
groupe de recherche: Réponses de l’épithélium respiratoire humain aux stress
environnementaux au sein de l’unité de Biologie Fonctionnelle et Adaptative (UMR
CNRS 8251).
Mardi 14 janvier 2020, 16h-18h
Chaque jour, nous
sommes exposés de façon intentionnelle ou non à de nombreux xénobiotiques dont
certains peuvent avoir un effet néfaste sur la santé.
De plus, notre société
industrialisée synthétise régulièrement de nouvelles substances dont il faut
évaluer l’innocuité (absence d’effet) ou la nocivité (production d’un effet
indésirable).
Le rôle du toxicologue est de s’assurer de la sécurité des
personnes qui sont exposées à des produits chimiques via leur environnement,
leur activité professionnelle ou volontairement par l’utilisation de
cosmétiques, de produits de consommation ou de médicaments.
Il a pour objectif
de caractériser les effets potentiellement délétères de ces substances pour
l'Homme qu’elles soient sous forme solide, liquide ou gazeuse.
Cette
caractérisation passe par l’identification du danger c’est à dire la nature du ou des effet(s)
indésirable(s) induits par l’exposition à la substance et
l’établissement d’une relation entre la dose à laquelle l’organisme est exposé
et la réponse induite.
Le risque qu’une substance chimique provoque un effet
indésirable sur la santé est directement fonction de l’ampleur, de la
fréquence, de la voie et de la durée de l’exposition à cette dernière.
L’évaluation des dangers combinée à la caractérisation de l'exposition, permet
de réaliser une évaluation des risques.
Ces approches
méthodologiques doivent permettre d’établir le profil toxicologique d’une
substance et de déterminer des doses seuil pour les médicaments, des limites
d’exposition aux pesticides, contaminants alimentaires, ingrédients
cosmétiques, des mesures de protection pour les personnes qui travaillent avec
des substances toxiques.
Elles doivent être réalisées selon des lignes
directrices édictées par des instances internationales comme l’OCDE
(Organisation de la Coopération et de Développement Economique) afin de
respecter des protocoles d’expérience standardisés permettant de valider les
résultats obtenus et dans des laboratoires accrédités pour mettre en œuvre les
bonnes pratiques de laboratoire afin de s’assurer de la fiabilité des données
produites.
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