9h30-11h

1ère partie : Raisonner les intrants et les limiter 

• Grand témoin : Didier Thibaud, ancien Directeur Maison JOHANES BOUBEE  
•  - Les démarches environnementales comme clés d’accès au marché ?
• Optimisation de l'alimentation azotée, en lien avec la qualité des moûts et des vins - Thibaut Verdenal, Agroscope
• Alternatives au glyphosate : quel coût de l’abandon et quelles pratiques de remplacement ? Christophe Gaviglio et Eric Chantelot, IFV 
• Un nouvel outil au service de la production pour limiter les intrants fongicides - Alexandre Davy, IFV
  

 

11h15-12h30

2ème partie : S'adapter aux évolutions du climat et à ses aléas

• Grand témoin : François Collache, Sopexa - Les tendances des nouveaux consommateurs 
• Les porte-greffe du futur pour s'adapter réchauffement climatique  -  Nathalie Ollat, INRA
• Quelle plasticité des cépages face au changement climatique  ?- Benjamin Bois, Université de Dijon
• Comment l'analyse du flux de sève permet-elle de mieux comprendre l'intérêt et les et excès de l’irrigation? - Thibaut Scolasch, Fruition Sciences
• Application aux vignobles du Sud-Ouest  : Quelle gestion de l’irrigation sur les vignobles du Sud-Ouest? - Thierry Dufourcq, IFV
  

 

14h-15h 

3ème partie : Assurer la pérennité du vignoble

• Grand témoin: Christophe Riou, Délégué Plan dépérissement - L'actualité du Plan Dépérissement 
• Le curetage, nouvelle solution miracle contre les maladies du bois? Olivier Yobrégat, IFV
• Impact du type de greffe et du mode de conduite  sur les maladies du bois :  20 ans de résultats  Vincent Dumot, BNIC

 

15h-16h

4ème partie : Générer de la valeur ou cœur du vignoble

 

L’œnotourisme dans le sud-ouest : Table ronde animée par l’IVSO avec La Région Occitanie, le CRT, Atout France, l’IVSO et le CDT Haute Garonne